.png)
OTSING
Kuidas koriandrit toidus kasutada?
Koriandri õied ja noored viljad on ebameeldiva lõhnaga. Alles vilja valmides saab seeme meeldiva vürtsika maitse ja lõhna....
Pohlaaeg on käes! Vaata, mida head pohlad sisaldavad ja mida neist teha
Sügise saabudes hakkavad metsaalused punetama pohladest. Hapuka maitsega marjad sobivad palju enamaks kui ainult traditsioonilise pohlamoosi valmistamiseks. Neid võib külmutada, lisada küpsetistesse j...
Jõululauas lisakilosid kogumata. Rohkelt nippe kaalu kontrolli all hoidmiseks
Peolauast tõusmine ei pea olema retke algus süütunde hädaorgu: "Pidin ma nii palju sööma!", "Võtan jõuludega kindlasti mitu kilo juurde" või "Ma olen üks tahtejõuetu lontrus!". Sa võid maiustada ja kõ...
Taimne Teisipäev: tervislik musta oa brownie
Nagu kõik teisedki kaunviljad, on ka mustad oad rohke valgusisaldusega ning pungil aminohapetest, mineraal- ja kiudainetest. Rohkelt kasutatakse musti ube Ladina-Ameerika köögis, kuid üha enam leiavad...
Jaapani juustukook vallutas interneti
Kahe koostisosaga Jaapani juustukook muutus sotsiaalmeedias kiiresti tõeliseks hitiks. Kui soovid ise proovida, siis siin on lihtne retsept....
Millist kartulit valida - pudru- või salatikartul? Valik sorte on siin
Paljud inimesed oskavad hinnata head kartuli maitset, aga sageli ei teata, et iga toidu valmistamisel on oluline valida vastav sort....
Ebaküdoonia-arooniamoos
Hapud ebaküdooniad maitsestavad hästi arooniamoosi....
Bataat vs kartul: kumb sisaldab rohkem kasulikke toitaineid?
Bataati peetakse sageli tavalisest kartulist tervislikumaks alternatiiviks. Seda kiidetakse vitamiinide, kiudainete ja kasulike omaduste poolest, samal ajal kui harilikku kartulit kiputakse suure süsi...
Vaarika-piparmündi toormoos
Suviselt värske vaarika toormoos väikese piparmündi maitseüllatusega....
Purki ja sügavkülma: 5 head viisi, kuidas suvist marjasaaki säilitada
Suvel valmivad aias ja metsas mitmed maitsvad marjad, kuid värskelt säilivad need sageli vaid lühikest aega. Et maasikad, vaarikad, sõstrad ja mustikad ka talvel kasutust leiaksid, tasub saaki õigesti...
Mida kõike saab valmistada kuumaõhufritüüris?
Kui armastate kuumas õlis praetud toite, on fritüür just teie jaoks loodud. Nendel toitudel on krõmpsuv tekstuur, kuid seest on nad mahlased. Nii on võimalik anda näiteks köögiviljadele omapärane mait...
Keeda ise rabarberisiirup!
Juunis on aeg keeta rabarberisiirupit!...
JUULI AIAKALENDER: kontrolli redeli töökindlust, vali õiged suvelilled kalmule ja pista õied toidu sisse
Juulis on aed oma lopsakusega täies ilus. Aastati on see veidi erinev, kuid enamasti on juulis põhiline aiatöö kastmine. Kindlasti ka rohi jõudumööda, et umbrohud ei võtaks su taimedelt ära toitaineid...
Tervistav õhupallilill - juurköögiviljast lõikelilleni
Selle mitmekülgse lille juurestik on lihakas, sarnaneb kuulsa ženšenni omaga. Taimel on palju tervistavaid omadusi ning teda kasutatakse ka juurköögiviljana....
Kaks lihtsat ja kiiret kooki Domino küpsistest
Domino küpsiste originaalretsept valmis juba 1953. aastal, Eestisse jõudsid legendaarsed küpsised peale taasiseseisvumist. Domino kakaoküpsised on eestlaste seas populaarsed olnud sellest ajast saati....
Hurmavad hurmaa-ampsud
Hurmaa aeg on kätte jõudnud. Sellest magusast puuviljast võib lõputul hulgal hõrke, kuid väga lihtsalt valmivaid suupisteid ja vahepalasid valmistada....
Saiavorm marjadega
Nii saab ära kasutada sügavkülma jäänud marjad....
Rabarber - nägus, lopsakas, vastupidav
Nii võib lühidalt iseloomustada rabarbrit. Tänapäeval püüavad Eesti aedades peale armastatud hariliku rabarbri (Rheum rhaponticum) pilku ka dekoratiivsed liigid – kuldlehine (Rheum rhabarbarum), kämma...
Pelargoon kui huvitav maitseandja. 3 lahedat retsepti
Lisaks silmailule on lõhnapelargoonid maitsetaimena kasutust leidnud ka köögis....
Joonas Koppeli soovitus: pidulauale madalküpsetatud lõhe
Ajakirja Kodu & Aed erinumbris Jõulud ärgitavad kolm restoranide peakokka – Emmanuel Wille alias Manu, Andrus Rahula ja Joonas Koppel – lähikondsete rõõmustamiseks katsetama uute maitsetega....
Virsikuhooaeg on täies hoos! Proovi praetud virsikuid või valmista mõnus kompott
Just suvekuud – juuni, juuli ja august on see periood, mil leiame poelettidelt kõige hõrgumad virsikud. Seetõttu on praegu just õige aeg, et valmistada sellest mahlasest puuviljast midagi maitsvat ja ...
Kas lapsel võib olla rasvamaks?
Põhiline põhjus haigestumisel on nii täiskasvanutel kui ka lastel ülekaal ja eriti just rasv, mis on koondunud vöökohale....
Mida teha korjatud pärnaõitega?
Praegu on Eestis käes pärnaõite korjamise aeg. Kõige parem aeg korjamiseks on siis, kui õied on avanenud, kuid ei ole veel närbuma hakanud....
Väekas pihlakas. Pihlaka-õunakrõbedik
Pihlakate punaseks värvumine on üks kindel märk, et sügis on käes. Nüüd pakub see väekas puu meile oma väekaid vilju....
Marjad rummikastmes
Magustoidus saab ära kasutada ka natuke seisma jäänud marju....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID