Otsing

Kevadine krõmpsuv amps

Aedrabarber (Rheum × hybridum) pakub kevadises aias esimesena värsket saaki. Rabarber on külma- ja talvekindel püsikköögivili, mis hakkab kasvama varsti pärast lume sulamist.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed

Rabarberirisoto

Kui tavaliselt valatakse risoto sisse kuiva veini, siis selle asemel võib panna hoopis rabarberit. 4-5 portsjonit   4 dl õhukesi rabarberitükke 1 väike sibul (šalott) 2 + 2 sl oliiviõli 4 dl risottoriisi 1 l kanapuljongit (kuuma) 1 dl riivitud parmesani
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Rabarberi-kohupiimalõigud

Kohupiimakoogi all on mõnus ja valguv rabarberikiht. 20 tükki   Põhi 175 g võid 1,5 dl suhkrut 1 munakollane 5 dl nisujahu 3 tl küpsetuspulbrit 1 tl vanillisuhkrut 1 sl vett Rabarberimoos 500 g rabarberit tilgake vett 1 dl suhkrut Täidis 500 g kohupiima
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Hõrk rabarberi-jogurtidessert

Tore kihiline dessert rabarberikompoti, jogurti ja karamelliseeritud kaerahelvestega. Kuuele 1 sl võid 0,25 tl kardemoni 0,25 tl kaneeli 2 sl pruuni suhkrut 1 dl kaerahelbeid 400 g rabarberit ja veidi suhkrut 2 dl maitsestamata või vanillijogurtit   Sul
Kodus.ee
Köök & retseptid

Kodutohtri retsept: rabarberi-porgandisalat

Rabarber on mais üks esimesi vitaamiiniallikaid meie aias. Tarvis läheb:300 g noori puhastatud rabarberivarsi 300 g puhastatud porgandeid 1 sl suhkrut2 sl hapukoort 2 sl hakitud melissilehtiTee nii: 1. Lõika rabarber 5 mm paksusteks tükkideks. 2.
Kodus.ee
Köök & retseptid

Islandi rabarberikook

Tõlkes tähendab „hjónabandssæla” abieluõnne saladust ja see on populaarseim kook Islandil. Rabarberitäidis: 600 g punase koorega rabarberit 5 sl suhkrut 1 tl vanilliekstrakti Põhi ja purukate: 240 g nisujahu 150 g kaerahelbeid 85 g suhkrut 4 sl pruuni s
Kodus.ee
Köök & retseptid

Rabarberist maitsvat lauale ja purki

Enamik teeb rabarberist ainult kooki võ kisselli, kuid võimalusi ühe esimese kevadise aiaviljaga end turgutada on hoopis rohkem. Mõistlikult tarvitades ei ole rabarber ka kaltsiumiröövel. Rabarberi hapu maitse tuleneb õun-, sidrun- ja oblikhappest.
Kodutohter
Toit ja trenn

Rabarberikook

Et kook tuleks põnevam, võib rabarberitükkidest laduda koogi peale erinevaid mustreid. 8 tükki   2 dl nisujahu 1 dl kaerakliisid 0,5 dl suhkrut näpuotsaga soola 1 tl küpsetuspulbrit 0,5 dl õli 1 muna võid määrimiseks Täidis 200 g paksu hapukoort 1 muna
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed