OTSING
Näpunäited algajale hoidistajale
Puhtus ja värskus on 2 olulist märksõna hoidistamise juures....
Kuumad road külmaks ajaks | Pärsia lambahautis Eesti mõjutustega
Meie köögis omane ja armas kaalikas annab Pärsia-pärasele mõõdukalt vürtsikale hautisele mõnusa maitselisa. Hautise juurde sobib riis või kuskuss....
Tomatisupp mädarõikaga
Imelihtne tomatipüreesupp kookospiima ja mädarõikaga. Veganlik! Kogus kahele kuni kolmele....
Nuudli-köögivilja ahjuroog
Aasia maitsetega argipäevaroog, kus ahi teeb ära kogu töö ja kõik valmib ühes nõus....
Suvised marjamaiused
Suvine pidu ei tähenda ainult lihagrillimist, vaid ka mõnusaid magusaid küpsetisi....
JÕULULAUALE | GLÖGI-PLOOMIKOOK
Koogi võiks valmistada paar päeva enne serveerimist, sest siis saavad maitsed paremini seguneda. Soovi korral kaunista kook valge šokolaadiga....
Valmista maitsev peedisupipõhi
On hoidistamise aeg: ajakiri Kodutohter pakub maitsva peedisupipõhja retsepti!...
Tarta de Santiago ehk püha Jaakobuse kook
See gluteenivaba mandlikook on pärit Loode-Hispaaniast. Jaakobuse ristiga kaunistatud kook, mida tunti juba keskajal, on kindlasti tuttav kõigile, kes on jaakobiteed mööda rännanud Santiago de Compost...
Maitsev salat. Mustikad feta ja mündiga
Ahvatlev salat, mis sobib nii iseseisvaks eineks kui ka nt lisandiks grillitud lambakarree juurde. Tore vaheldus suvistele feta-arbuusisalatitele....
Omatehtud, hästitehtud ketšup
Oma tomatitest valmistatud ketšup on imehea kaste, mida nautida näiteks krõbedate kartulisektorite kõrvale....
Ahjus küpsetatud toorvorstid kirsstomatite ja palsamiäädikaga
Pisikesed ja maitserikkad kirsstomatid on omal kohal nii peolaual kui ka lihtsalt niisama – igal sumedal suvisel õhtul või säraval hommikul, mis väärib kirkaid värve ja intensiivseid maitseid. Väheste...
Kuninglikud marjasaiad
Marjatäidisega saiakeste juurde soovitatakse serveerida vanillijäätist ja/või värskeid marju....
Maagiline spagettkõrvits. Kõrvitsaspagetid seente ja juustuga
Spagettkõrvits on üks imeline vili, mille viljaliha sarnaneb toorena hariliku kõrvitsa omaga, pehmeks küpsedes aga muutub spagetitaolisteks ribadeks. See on hea gluteenivaba asendus jahust valmistatud...
Köögitarkusi. Ära raiska!
Meie köögitoimetaja Pille Petersoo kogemused, soovitused ja tähelepanekud jaanuarikuuks....
Umbrohi toidulauale: naadipirukas
Naat ja nõges sobivad kenasti toidulauale....
Meie lemmikud: täidetud artišokid ja artišokidipp
Täidetud hõrgud artišokid esmalt aurutatakse pehmeks, siis täidetakse ja küpsetatakse ahjus krõbedaks. Maitsev dipp konservitud artišokisüdamikega. Sobib nii dippimiseks kui ka kastmeks vrapi vahele v...
Seenepasteet
Alati ei pea pasteet olema lihast. Maitsva võileivamäärde võib ka seentest teha....
Suviselt kerged õhtusöögiideed: kreemjas kalarull ja mitmekülgne forellikreem
Kui pikk jaaniaeg ja iganädalased grilliõhtud on sinu kõhtu juba parajalt väsitanud, tasub suvistel argiõhtutel kokata midagi kergemat – näiteks kala!...
Müüt või tegelikkus | Kas Kiievi kotlet on tõesti pärit Kiievist?
Paneeritud ja maitsevõiga täidetud kanafileed nimetatakse Kiievi kotletiks. Kas nimetus vastab tõele ja on tegemist tõesti Ukraina pealinnast Kiievist pärit roaga?...
Päeva retsept: köögiviljakotletid mädarõikakastmega
Aasta parima toidu aeg on käes nüüd, kui peenralt küpseb saak taldrikule....
Suitsulõhepannkoogid krehvtise hapukoorekastmega
Rohke tilli ja külmsuitsulõhega pannkoogid sobivad hästi nii eelroaks kui ka nädalavahetuse hommikusöögiks....
Milline smuuti meeldib sulle? Meie lugejad pakuvad välja oma lemmikud
Palusime lugejatel kirjutada, milline on nende lemmiksmuuti. Ideid tuli üle 100. Toome mõned neist teieni. Mõne smuuti saab siiski tehtud ka ilma banaanita....
Veriapelsinikeeks
Erilised tumepunase viljalihaga ja veidi vaarikamaitselised veriapelsinid on hurmavad....
Suvise magustoidu leiad maasikapeenrast. Tarvilikud tööd maasikapõllul + 4 suurepärast retsepti
Oma aia maasikatest ei ole kuidagi võimalik isu täis süüa. Kuu jooksul saab nendega maiustatud nii värskelt kui ka magustoitudesse, kookidesse ja jookidesse panduna. Samuti jätkub neid sügavkülma ning...
Viigimarjad punaveinis
Punaveinis keedetud kuivatatud viigimarjad maitsevad mõnusalt ja sobivad hästi nii salatitesse, juustulauale kui ka niisama magusaks näksiks. Kui vajad kiiret magustoitu, siis serveeri näiteks Kreeka ...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID