Kastmete peamised koostisosad
Hea on osata ise paari kõige olulisemat põhikastet väga hästi valmistada.
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Otsing
Erodeeritud mulla aasta. Mida see tähendab meile?
Kui tänapäeval räägitakse viljaka mulla kadumisest, kasutatakse terminit „erosioon“. Mullateadlastele tähendab see otsest muldade kahjustumist erinevate protsesside tõttu, mida osalt võimendab meie praegune elulaad.
David R.
Minu Aed
Aed & taimed
9 fakti, mida inimesed toidu säilitamisest ei tea
Toiduainete kuivatamisest, looduslikust külmutamisest ja soolamisest on tänaseks päevaks jõutud moodsate lahendusteni nagu autoklaavimine.
Toiduteadlane Rain Kuldjärv räägib toidu säilitamisest, mida Eesti inimesed valdavalt ei tea.Toitu on püütud säili
Kodus.ee
Köök & retseptid
Mitu originaalset kingiideed sõbrale
Mida kinkida heale sõbrale, kel on justkui kõik olemas? See on küsimus, millega meil tuleb pühade või tähtpäevade eel ikka ja jälle tegemist teha.
Tahaks ju lähedast millegi vahvaga üllatada ja teha teisel tuju heaks.
Kodu & tehnika
Omatehtud, hästitehtud ketšup
Oma tomatitest valmistatud ketšup on imehea kaste, mida nautida näiteks krõbedate kartulisektorite kõrvale.
Valmistusaeg 20 minutit + 1 tund küpsetamiseks.
Tarvis läheb:1 kg küpseid tomateid1 keskmise suurusega magus sibul1 spl purustatud küüslauku½ dl
Kodus.ee
Köök & retseptid
Lihtne tomatisalat sinepikastmega
Selle salati võlu peitub selle lihtsuses – kreemjas sinepikaste sobib paljude erinevate salatilistega. Küpsed tomatid on on täpp i-le.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Pohla ja punase sibula moos
Suurepärane lisand soolaste toitude rikastamiseks.
200 g pohli
2 punast sibulat (lõikuda)
1 dl vett
1,5 dl moosisuhkrut
1 tl palsamiveiniäädikat
1/4 tl soola
Kalla potti pohlad ja sibulad, lisa vesi ning lase keema. Keeda 5 minutit.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Ära unusta augusti tähtsaid aiatoimetusi
Augustis jätkub aiahooaeg täiega ja töödel lõppu ei tulegi.
* Sobiv aeg on jagada liiga tihedaks muutunud püsilillepuhmikuid.
* Toesta aegsasti rohket saaki tõotavad viljapuud.
* Nopi viljapuudelt ära kõik mädaplekkide ja muude haigustunnustega viljad
Kodus.ee
Aed & taimed
HOIDISTAMA | Ufobeebid purki!
Põnev hoidis kõrvitsatest.
Tarvis läheb:
1 väiksem spagetikõrvits (u 900 g) või tavaline suvikõrvits500-700 g väikesi (5-7 cm läbimõõduga) patissone
1 liitri marinaadivedeliku kohta:1 kimp põõsastillioksi2-3 küüslaguküünt2 mädarõikalehtepaar piparmündi
Kodus.ee
Köök & retseptid
HOIDISTAMA | Marineeritud rooskapsad
Paku marineeritud rooskapsaid pearoa kõrvale.
250 g rooskapsaid
3 sl palsamiveiniäädikat (valge)
2 sl rapsiõli
2 sl siirupit (valge)
1 tl soola
1 tl roseepipart
0,5 dl värsket (või 1 tl kuivatatud) oreganot ehk punet
Eemalda rooskapsa varred ja välimi
Kodus.ee
Köök & retseptid