Valmista tillipesto
Nami-nami.ee
Tillipesto. | Shutterstock

Tillipesto sobib kastmeks kala (sh heeringa) või varajaste kartulite juurde.

Tarvis läheb:

1 kimp tilli
0.5 dl röstitud päevalille- või piiniaseemneid
0.75-1 dl külmpressitud rapsi- või oliiviõli
2-3 tl sidrunimahla või valget palsamiäädikat
0,5 dl riivitud Parmesan või muud tugevamaitselist juustu
soola ja valget pipart

Valmistamine

Pane päevalille- või piiniaseemned, juust ja till köögikombaini või kannmikserisse ja püreesta. Lisa peene nirena pidevalt segades õli. 
Maitsesta pesto palsamiäädika või sidrunimahla ja soola-pipraga parajaks. 

NB! Sobib sügavkülmutamiseks!

 

Artikli märksõnad